China House迅速崛起，成为吉隆坡美食爱好者推崇的餐饮胜地；餐厅融合了经典传统、现代格调与中国北方菜肴的细腻风味，为食客呈现一场精致的中式美食探索之旅。
餐厅虽然凭借招牌的红毛丹木火烤北京鸭（Rambutan Wood-Fired Peking Duck）及蜜汁烧烤和牛（Honey-Glazed BBQ Wagyu Beef）广受食客赞誉，但China House还有另一面同样值得细细品味——点心。餐厅精选26款手工制作点心，从蒸点、焗点、肠粉、炸点，到暖心的粥品，层层展开一场丰富而优雅的粤式饮茶体验。
餐厅的烹饪团队由来自中国青岛的行政总厨Alan Shao领衔。Alan主厨汲取中国北方饮食文化的精髓，在烹饪中既尊重传统技艺与地方风味，又融入现代巧思，打造出既根植于传统又不失时代感的佳肴。
用餐体验从China House别具亲和力的茶室入口开始，宾客可从来自中国及世界各地的50多款精选茶品中挑选。室内设计以现代中式庭院为灵感，暖色调搭配低调的传统元素，营造宁静惬意的用餐氛围。餐厅另设5间私人包厢，其中包括宽敞尊贵的VIP套房Yuè Jì，无论商务宴请、亲密聚会或特别庆祝，皆是优雅得体的选择。
近期品鉴从蒸点开始，细腻精准的手工技艺成为主角。鲜虾芦笋饺（Prawn Dumpling with Asparagus）以晶莹薄透的外皮包裹鲜虾与芦笋，鲜虾的自然甘甜与芦笋清脆爽口的口感相互映衬。作为衡量一家点心厨房功力的重要一环，这道点心无疑是理想的第一口——精致、细腻，并将新鲜滋味展现得淋漓尽致。
随后登场的是带子鸡肉烧卖（Chicken Siu Mai with Scallop），风味更加浓郁鲜香。嫩滑鸡肉作为主要基调，带子的加入则增添奢华的鲜甜与层次。经典的开口造型依旧保留烧卖一贯的丰盈感，同时以更精致的方式重新演绎这道广受饮茶客喜爱的传统点心。
蟹肉小笼包（Crab Meat Xiao Long Bao）则为餐桌增添几分仪式感。薄透的外皮轻轻一咬即破，馥郁馅料与鲜美汤汁随之流出，呈现这道上海经典点心令人着迷的鲜香滋味。搭配新鲜姜丝与醋汁享用，酸香能够平衡整体丰腴感，同时更突出蟹肉细致的鲜甜。对于喜爱精巧点心工艺与用餐乐趣的食客而言，这是一道不容错过的选择。
喜欢浓郁风味的食客，则可尝试红油鸡肉鲜虾云吞（Sichuan Chicken with Prawn Wontons in Red Chilli Oil）。嫩鸡与鲜虾馅料搭配香浓红油，带来温润而富有层次的辛香滋味，为较为清雅的蒸点增添鲜明对比。蒸牛肉丸（Steamed Beef Ball）则呈现另一种朴实满足感，弹牙口感与扎实鲜香，展现这道经典点心历久不衰的魅力。
接下来进入炸点环节，酥脆外层与丰厚馅料为味蕾带来节奏上的变化。香脆鲜虾春卷（Crispy Shrimp Spring Roll）外皮轻盈酥脆，内里包裹鲜嫩海鲜馅，是经久不衰的人气之选。翠龙韭菜饺（Green Dragon Chive）则以蔬菜的清新香气带来另一番风味，在较为丰腴的点心之间增添清爽与平衡。
鸡肉芋角（Taro Dumpling with Chicken）尤其令人满足，精巧酥脆的外壳包裹着咸香馅料，一口咬下，酥脆与柔软之间形成鲜明对比，也正是芋角长久以来成为经典点心的魅力所在。鸡肉酥皮梅菜酥（Chicken Pastry with Preserved Vegetables）同样层次丰富，酥皮带来轻盈酥香，咸菜的温和咸香则为嫩鸡馅料增添更深一层的风味。
份量更为丰富的煎点中，辣酱海鲜煎萝卜糕（Pan-Fried Radish Cake with Seafood in Spicy Sauce）以柔软细嫩的内里搭配煎至微脆的表层，口感格外讨喜。海鲜带来自然鲜甜，辣酱则让萝卜糕的味道更为鲜明。经典萝卜糕经过这一番精致演绎，呈现更丰盛的风味与口感变化，是值得一试的一道。
最后，以班兰核桃咸蛋黄酥（Pandan Walnut Pastry with Salted Egg Yolk）为这场点心品鉴画下句点。班兰带来清新迷人的热带香气，核桃增添怡人的坚果香，而咸蛋黄则以细腻咸香收尾。三者交织出熟悉却又别具一格的滋味，为整场饮茶体验留下令人回味的最后一笔。
若想享受悠闲的午间点心盛宴，China House于每周一至周五中午12时至下午2时30分推出点心套餐。宾客可选择3笼RM88净价、5笼RM138净价或8笼RM208净价，以从容步调探索餐厅丰富多元的点心阵容。
周末则有另一番惬意邀约。每逢星期六及星期日早上11时30分至下午2时30分，宾客可享周末饮茶（Weekend Yum Cha）八折优惠。现点现制的精美点心、精选茶品，加上与亲朋好友悠闲相聚的时光，为周末揭开序幕，更添一份优雅惬意。
China House周一至周五午餐时段为中午12时至下午2时30分；周末及公共假期则于上午11时30分至下午2时30分营业。晚餐每日晚上6时至10时30分供应。预订及查询详情，可致电 +603 3093 1234 或浏览 www.hyattregencyklmidtown.com。
