位于台北晶华酒店（Regent Taipei）二楼的ROBIN’S Grill，前身为「Steak House牛排屋」，1990年与酒店同时开幕，承袭香港丽晶酒店概念进行营运，引进当时最受欢迎的沙拉吧及人气汤品，期间也缔造出许多业界第一或是唯一的创举，立足市场36年，在空间与菜色与时俱进的同时，餐厅一贯从款待出发的服务理念，持续凝聚消费者的支持。
餐厅的硬体空间邀请到与晶华合作多年的日籍空间设计大师—桥本夕纪夫负责，桥本大师以一贯的简雅质感呈现宛如在「家」招待宾客的意象，服务则延续品牌一直以来的精神与坚持，诚恳传递「ROBIN’S Guest, ROBIN’S Friend」的理念。
ROBIN’S Grill设有130个座位，包含四间包厢及两间可依客人需求调整的半开放式包厢，入口处的左方另有一处气氛迷人的Lounge区和酒吧。除了提供ROBIN’S一直以来广受喜爱的佐餐气泡茶、各式调酒外，更精选红心芭乐、青苹果、洛神花、冬瓜等台湾在地时令鲜果调制出多款佐餐调饮，款款果香馥郁。
步入餐厅主要用餐大厅之前，ROBIN’S最为人所称道的「沙拉吧」和「甜点吧」就在左右两方，设计师以「展演平台」的概念将展现两区的主题，并透过灯光营造舞台剧场感，每一区的食材都是镁光灯下中的主角。
甜点吧最大特色是厨师现做空间，将依照季节轮番制作，提供各种一口大小的甜点，包括酥脆香甜的莓果千层派，来自意大利的经典甜卡诺里，马卡龙、可丽露、开心果泡芙、玛德莲蛋糕、柠檬塔、提拉米苏等受欢迎品项。
步入用餐大厅，直火炭烤厨房映入眼帘，食客可近距离欣赏主厨以直火炙烤牛排的实况，主厨交叉使用两座分别使用火山石和备长炭的烤台，打造出受热均匀且焦香上色的美味牛排。
ROBIN’S Grill at Regent Taipei
地址：No. 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan N Rd, Taipei 104, Taiwan
电话：+886-2-2521-5000 #3930
电邮：robins@regenttaiwan.com
网站：www.regenttaiwan.com/dining/robins-grill
营业时间：午餐 12:00 - 14:30pm / 晚餐 18:00 - 22:00pm