麦卡伦正式发布TIME : SPACE Sherry Cask，为TIME : SPACE系列再添全新作品。
TIME : SPACE Sherry Cask是麦卡伦将Valdespino纳入旗下后，首款风味受到经Valdespino雪莉酒润桶处理的橡木桶影响的威士忌。这也是麦卡伦首次采用Valdespino雪莉酒为橡木桶进行润桶处理。
这款威士忌充分展现了麦卡伦「超越理性的匠艺」（Mastery Beyond Reason）理念，庆祝品牌与Valdespino携手迈向共同的未来，并进一步深化麦卡伦与西班牙雪莉酒发源地赫雷斯-德拉弗龙特拉之间历久弥新的深厚渊源。
雪莉酒润桶工艺与卓越的橡木桶，是麦卡伦威士忌酿造技艺的核心。随着麦卡伦拥有Valdespino，品牌如今得以全面掌控雪莉酒润桶的每个环节，确保品质、风格与来源的完整传承。这种从源头到成品的全程管理方式，不仅守护麦卡伦独树一帜的风格，也为未来世代延续其卓越品质奠定基础。
这款威士忌的风味，源自与优质雪莉酒润桶橡木桶之间两次截然不同的互动。其独特的熟成历程为雪莉酒橡木桶的风味影响增添了别具特色的第二篇章：威士忌先在雪莉酒桶中完成熟成，随后再转入精选的Valdespino润桶橡木桶中进行融合熟成，进一步提升整体风味层次。
TIME : SPACE Sherry Cask的熟成之旅始于麦卡伦庄园，由麦卡伦威士忌酿造团队精心挑选一系列以欧洲橡木为主、经过雪莉酒润桶处理的橡木桶，为这款威士忌奠定风味基础。随后，威士忌在精选橡木桶中进行融合熟成。这些橡木桶是首批200个于西班牙赫雷斯-德拉弗龙特拉的麦卡伦旗下Valdespino酒窖中完成雪莉酒润桶处理的橡木桶。
这些卓越的橡木桶由麦卡伦位于赫雷斯-德拉弗龙特拉的自有制桶厂精心打造，并于品牌创立200周年的2024年运往苏格兰装填威士忌，成为麦卡伦发展历程中的重要里程碑。大部分橡木桶将继续肩负使命，为未来世代熟成威士忌；其中少数精选橡木桶则获特别选用，为TIME : SPACE Sherry Cask带来独特的第二重雪莉酒桶风味。
这款陈年20年、酒精浓度为44.8%的单一麦芽苏格兰威士忌，呈现浓郁而不失细腻的风格。香气方面，浸润雪莉酒的葡萄干、无花果与麦地那椰枣交织出丰富果香，并伴随甜美的杏仁奶油馅香气、焦糖太妃糖及焦香坚果；黑巧克力松露与温暖辛香料的气息，则进一步增添风味深度。
入口后，酒体丰盈而复杂，展现干果、浓郁姜饼、糖蜜太妃糖、黑莓果酱及巧克力裹樱桃的多重风味，最后以温暖的木质辛香、浓缩咖啡气息与柔和橡木香作结，余韵悠长。
TIME : SPACE Sherry Cask 是 TIME : SPACE系列的第三篇章，承接为庆祝品牌创立200周年而推出的TIME : SPACE与TIME : SPACE Mastery。
这款威士忌延续系列标志性的圆形容器设计，展现麦卡伦在威士忌酿造技艺与创新设计领域对时间的持续探索。容器象征过去、现在与未来的循环流动，并由麦卡伦威士忌酿造团队悉心守护与传承。
礼盒设计灵感源自生长于西班牙赫雷斯-德拉弗龙特拉Valdespino葡萄园的帕洛米诺葡萄。内盒的圆形设计呼应葡萄的形态，而温暖的金色色调则映照安达卢西亚的阳光——这片阳光也是雪莉酒酿造过程中不可或缺的重要元素。
麦卡伦首席威士忌酿造师Kirsteen Campbell表示：「TIME : SPACE Sherry Cask是麦卡伦在自主管理雪莉酒润桶工艺方面的重要里程碑。这是品牌首款采用经自有Valdespino雪莉酒润桶处理的橡木桶、并由此塑造独特风味的威士忌，意义非凡。
「这款威士忌与雪莉酒润桶橡木桶经历了两次截然不同的互动。它的熟成之旅始于麦卡伦庄园，随后在赫雷斯-德拉弗龙特拉Valdespino酒窖首批200个橡木桶中的精选桶内进行融合熟成。这充分体现了麦卡伦『超越理性的匠艺』理念，将Valdespino世代相传的雪莉酒酿造专业知识，与我们的威士忌酿造团队的精湛技艺融为一体，共同开启品牌发展的全新篇章。」
配合新品发布，麦卡伦也同步推出全新纪录片《Mastery Beyond Reason》，深入呈现雪莉酒橡木桶背后的人物故事、产地风土，以及世代传承的专业技艺。
影片由知名摄影师Steve McCurry担任旁白，并邀请著名侍酒师Josep Roca参与。从美国与西班牙北部的橡木森林出发，影片带领观众走进麦卡伦自有的锯木厂、制桶厂，以及位于赫雷斯-德拉弗龙特拉、历史悠久的Valdespino酒窖，最终抵达苏格兰斯佩塞的麦卡伦庄园，在那里，橡木桶被注入新酿蒸馏酒液。沿途，影片揭示了参与这段旅程的人们、精湛工艺、专业匠艺与世代守护精神，如何共同成就麦卡伦独特的天然酒色与标志性风味。
麦卡伦创意总监Jaume Ferras表示：「TIME : SPACE Sherry Cask体现了我们对卓越技艺、精湛工艺，以及雪莉酒橡木桶非凡影响力的长期坚持。从西班牙赫雷斯-德拉弗龙特拉的葡萄园，到苏格兰斯佩塞的麦卡伦庄园，这款作品的每个细节都诠释了我们的『超越理性的匠艺』理念，将自然、时间与世代传承的专业知识融为一体。它向塑造麦卡伦逾两个世纪的深厚根基致敬，同时也展望未来无限可能。」
