位于台北晶华酒店三楼、刚摘下米其林一星的晶华轩，是当地许多饕客口耳相传的粤菜首选，长年名列台北最难订位的餐厅之一。
餐厅于2023与2024年获国际餐饮评鉴组织Opinionated About Dining (OAD)评选为排名最高的台湾中餐厅（Highest Ranked Chinese Restaurant in Taiwan）；2024年摘下 Tatler Dining Asia's 100 Best Restaurant 亚洲最佳年度餐厅（Best Restaurant of the Year）殊荣；连续三年成为「500盘」（500 Plates Awards）得盘数最多的餐厅（Top in Taiwan）；今年更首度挤进备受瞩目的亚洲50最佳餐厅（Asia's 50 Best Restaurants 2026），排名第64位。
自2020年起，晶华轩连续6年成为《台湾米其林指南》（Michelin Guide Taipei）入选餐厅（Selected Restaurant），却始终无法摘星，每年榜单发布后，旧雨新知都纷纷为它叫屈，堪称米其林榜单的万年遗珠。今年，晶华轩终于突破重围，摘下首颗米其林一星，让多年来的期待化为实至名归的肯定。
即便过去没有米其林星星加持，晶华轩依旧凭借将台湾在地食材融入精致粤菜工艺，持续俘虏食客味蕾，人气历久不衰。如今终于摘星，更印证了晶华轩在坚守粤菜精髓的同时，融入台湾丰饶饮食文化、不断提升粤菜艺术的实力与坚持。
晶华轩由来自香港，现任中餐厨艺总监邬海明掌舵，拥有逾三十年的粤菜烹调经验与丰富的国际历练，善於捕捉四时之味，将时令食材透过严谨的粤式技法与创新思维精心演绎。无论是讲究季节性的珍馐海味，或别具匠心的精致点心，皆展现粤菜的经典底蕴与当代风貌。
餐厅融合中国传统书法艺术与现代灯光丶玻璃设计，营造出古典与当代交织的雅致氛围，并且设有十间独立包厢，可容纳6至50位宾客。无论是私人聚会丶商务宴请或高端庆典，皆能在细腻贴心的服务中，体验粤式餐饮的极致风雅。
台北晶华酒店晶华轩 Silks House at Regent Taipei
地址：No. 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan N Rd, Taipei 104, Taiwan
电话：+886-2-2521-5000 #3236
电邮：silkshouse@regenttaiwan.com
网站：www.regenttaiwan.com/dining/silks-house
营业时间：午餐 11:30 - 14:30pm / 晚餐 17:30 - 21:30pm
