旅游台湾，念念不忘的人事物多不胜数，尤其是美食，每一趟旅程总能发现新美味，既惊喜又吃得过瘾。这次走访了位于台北、新北、台中及台南，分别名列《台湾米其林指南》或《500盘》榜单的数家餐厅，风格各异，但都极具「台味」，吃得津津有味。
坐落在台中勤美际酒店二楼，明娟楼以现代粤菜演绎经典风味，向传统粤式佳肴致敬，俘虏了不少粤菜爱好者。餐厅名字源自宋代著名诗人苏轼《水调歌头》的「明月几时有，千里共婵娟」，每道料理融汇了粤菜悠久的历史底蕴，更是东方对筵席所象徵的团圆相聚寓意的呈现。
明娟楼使用在地永续食材，融合创意手法与精湛厨艺，将诗词中的意象巧妙融入经典粤菜之中。不仅是一场味觉飨宴，更是诉说着独特的故事。餐厅设有三间私人包厢及开放式用餐区，并备有数款套餐料理供选择，加上贴心细致的服务，让人留下极佳的用餐体验。
明娟楼中餐行政主厨吴锡卿，曾多次担任国宴主厨，以其优秀技艺与创意理念闻名。他将传统古法烹饪与现代技术结合，创造出令人惊艳的美食体验。吴师傅利用其对粤菜的深刻理解，在保留经典风味的同时，融入了现代的创新元素，以月亮为主题，料理作为粤菜文化载体，为明娟楼开发许多了独家原创菜品。
别错过了招牌料理「明娟楼月樱双味熏鸭」，选用云林养殖的北京鸭（即樱桃鸭），其油脂丰富、风味浓厚。烤鸭上桌前，厨师即席展示的「威士忌火焰」，不仅令鸭皮达到脆、香、油亮效果，更满足了现代人打卡需求，吃前充满仪式感。
烤鸭第一吃是片皮鸭，自制的薄饼皮涂上甜面酱、裹以片得厚身且留有鸭脂的鸭肉、宜兰三星葱、苹果及黄瓜丝，口感分层。
更多详情，请浏览：
网站：taiwan.net.my
脸书：www.facebook.com/TaiwanTourismMY
Instagram：www.instagram.com/taiwantourismmy/
网站：mingjuanlou.taichungic.com/zh-hans/
脸书：www.facebook.com/mingjuanlou/
Instagram：www.instagram.com/mingjuanlou/
