走!到台湾品米其林美食

走!到台湾品米其林美食

Text: Sweezy Tan Photos: Michelin Guide - 21 May 2021


台湾美食不仅仅有牛肉面与珍珠奶茶,随着2018年《台北米其林指南》的登场,台湾的美食地图已经悄悄升级。2020年,《台中米其林指南》的加入,更让台湾的精致美食圈越加精彩。

今年的台北与台中米其林美食指南预期会在第三季公布。而在去年,共有30家餐厅成功摘星,这其中台北26家,台中4家。

台北君品酒店的颐宫,已经连续三年蝉联三星宝座,也是唯一的三星高级餐厅。台北的二星米其林餐厅共有六家,分别为来logy、RAW、祥云龙吟、鮨天本、Tairroir与请客楼。

LogyRAW

初登场的台中米其林指南,由新加坡大厨林恬耀所主理的JL Studio, 一举摘下二星荣耀。获得一星荣耀的台中餐厅则有盐之华、Forchetta与俺达的肉屋。

Fleur de Sel

JL studios

更多米其林美食指南,请浏览:https://guide.michelin.com/tw/zh_TW

{story_images_zip}

相关文章

Macalister Mansion Tea O’Clock

您是否察觉到英国殖民主义对槟城本土文化的影响有多大?来一趟Macalister Mansion,品味Tea O’Clock,即可体会到这份影响力。

Sushi Shinjiru夢:2023金榜榜单——最佳餐厅

Sushi Shinjiru夢持续成为厨师发办餐饮领域 中的领航代表,凭借一支年轻、充满热情, 以及富有冒险精神的厨师团队,在吉隆坡提供一些最正宗和独特的厨师发办料理。

Seed by Whitegrass:法日式风味融合

坐落在白沙罗高原商圈The Five@KPD之E座,Seed by Whitegrass正式于活力城市吉隆坡投入营业,提供独特的法日式料理体验。源自新加坡米其林餐厅Whitegrass,这间新餐厅同样热衷于烹制自然美食,并且注入了小酒馆气息。