星级餐桌上的台湾味:高雄洲际酒店

星级餐桌上的台湾味:高雄洲际酒店

撰文:Fabian Ooi / 图片提供:高雄洲际酒店 / 特别鸣谢:Taiwan Tourism Administration KL office - 11 March 2025

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第22期

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February 2025

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坐落在亚洲新湾区核心地带,与远雄集团全台最高豪邸THE ONE垂直共构的高雄洲际酒店,拥有253间客房和套房,每间都展现了品牌经典ArtDeco艺术装饰风格。酒店融合智能科技和可持续创新理念,秉持以善为本、以诚待客的真挚款待,致力于提供无与伦比的奢华体验。

Hotel Lobby

其地理位置优越,毗邻高雄展览馆、高雄市立图书馆总馆和高雄港旅运中心,交通便利,轻轨和捷运均可直达,与高雄小港国际机场距离仅9公里,高雄高铁站则距离7公里。

从抵达酒店大门起,便已感受到高雄洲际酒店以客为尊的贴心周到服务,大厅以孔雀绿为主色,营造置身海洋的错觉,深刻强化了高雄的港都印象。

Swimming Pool1 King Junior Suite Harbor View Suites Living Room

2 Twin Premium Room1 King Premium Bath Room

每间客房均有提供50寸智能电视、语言智能管家小美犀、Bose蓝牙音响,独立浴缸、Dyson吹风机、Byredo沐浴备品、SMEG热水壶、TOTO温水洗净便座等豪华设备。

在高雄洲际酒店,你可以享受一系列美食盛宴,包括湛露中餐厅、SEEDS大地全日餐厅、WA-RA日式餐厅、BL.T33大厅酒吧、HAWKER好客南洋餐厅,以及Delicatesse烘焙坊。值得一提,大部分餐厅所使用的本地食材占比均为50%以上,大幅降低食材碳足迹。为实现对环境永续发展的承诺,餐厅已将进口饮用水,更换为来自饮水机的本地供水,以降低水瓶进口运送产生的碳足迹,酒店投资了品质稳定优良的饮水供应机器,并于每个月定期进行水质检查,确保符合相关卫生安全规范。

WA-RA Japanese Restaurant

ZHÀN LÙ Chinese RestaurantSEEDS All-Day Dining Restaurant

另外,高雄洲际酒店选用生化菌厨馀处理机,利用大自然微生物菌类能消除有机化合物的原理,采用自然菌种来分解厨馀并同时除去臭味,因此处理时不会产生臭味。配合温度、湿度、氧气,将分解力发挥到极致。最后,将处理后的厨馀作为生质肥料回馈本地小农,再引进农作物提供高雄洲际酒店餐厅,完成永续环保生生不息的同时,也和台湾这块土地建立良善循环。

高雄洲际酒店一直在提倡永续经营,入住酒店期间,只需在门把挂上「我支持环保一份绿」吊牌,即可响应客房环保计划,还能额外获得优悦会会员点数500点。酒店深信持续不断的小努力能改变世界,迈向永续未来。

BL.T33 Lobby Lounge

HAWKER RestaurantDelicatesse Bakery

为响应台湾环保政策,高雄洲际酒店从2025年1月1日起,停止提供一次性备品,并推出「高雄洲际永续经典备品包」,为客人提供结合便利、舒适与环保的全新住宿体验。备品包内含牙刷、牙膏、剃须刀和梳子,所有产品均采用环保材质。

高雄洲际酒店 InterContinental Kaohsiung
地址:高雄市前镇区新光路33号
电话:+886 7 3391888
网站:https://ickaohsiung.com/

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