没有比在新加坡的顶级Omakase餐厅享受一场美食冒险更适合庆祝年末的方式了。品尝由主厨精心设计的菜单，采用时令食材和传统日本烹饪工艺，甚至包括米其林星级餐厅Shoukouwa，每天从东京丰洲市场空运新鲜鱼类！
Nishikane by Nobuhiro Nishi
以传统日本烹饪技巧和最新鲜的时令食材而闻名，主厨西信宏的技艺和艺术感在每道菜中展现得淋漓尽致，是追求正宗又难忘的Omakase体验的美食爱好者必去之地。
营业时间：周一至周六 12:00–14:00, 18:00–22:30
Google地图：https://maps.app.goo.gl/5gSDahbpXXkMpW8R9
Ichigo Ichie
Ichigo Ichie贯彻“ichi-go ichi-e”的艺术——一种庆祝每个独特时刻之美的日本哲学。这里的时令菜单由经验丰富的厨师精心设计，每道菜都以精致的风味和华丽的摆盘为特色，为日本料理传统献上精彩的致敬。
营业时间：周二至周六 12:00–14:30, 19:00–22:30
Google地图：https://maps.app.goo.gl/jxkKZddFL7919HNZ7
Hashida
由厨师桥田健二郎（Hatch）主理，Hashida以其艺术性的Omakase著称。专注于时令食材和精确的烹饪，食客可以享受到致敬日本烹饪传统的精美摆盘和复杂风味。
营业时间：周二 19:00–22:30 / 周三至周日 12:00–15:00, 19:00–22:30
Google地图：https://maps.app.goo.gl/UDgAGXK7fLid3n7c7
Shoukouwa Shinjidai
以优雅和私密的氛围闻名，Shoukouwa Shinjidai重新定义了传统寿司Omakase。厨师精心制作每道菜肴，突显从日本精选的最新鲜食材的精髓，让每一口都成为纯粹与技艺的庆典。
营业时间：周三 18:00–22:30 / 周四至周六 12:00–15:30, 18:00–22:30
Google地图：https://maps.app.goo.gl/AF2Fjz8fpV4uMh5h8
Zuicho
Zuicho是一颗隐藏的宝石，将传统与创新完美结合于Omakase中。每道菜都是日本烹饪工艺的和谐旅程，非常适合追求宁静和沉浸式用餐体验的人。
营业时间：周二至周日 12:00–14:00, 18:00–22:30
Google地图：https://maps.app.goo.gl/8QcsKK3NTQLqn9yW6
Shin Terroir
Shin Terroir通过将日本传统与产地驱动的烹饪技术相结合，将Omakase用餐体验提升到新高度。其菜单以庆祝本地和日本食材的独特方式，提供了一个独特且现代的Omakase诠释。
营业时间：周一至周六 18:00–22:00
Google地图：https://maps.app.goo.gl/WuWzfH1kg9aZcu956
Kakushin
Kakushin提供一场突显从日本直运的顶级海鲜的高级Omakase之旅。厨师对细节的极致关注和私密的用餐环境，确保每道菜都是艺术的杰作。
营业时间：周一至周日 11:30–15:00, 18:00–22:00
Google地图：https://maps.app.goo.gl/c4ASQaFa6NfHbjGc7
Shoukouwa
作为新加坡最负盛名的寿司Omakase餐厅之一，Shoukouwa因其卓越品质而获得米其林星级认证。每天从东京丰洲市场空运的鱼类使每道菜都成为传统寿司艺术的完美表达。
营业时间：周三至周六 12:30–15:00, 18:00–22:30
Google地图：https://maps.app.goo.gl/wQWjtFfN6Jr8868o8
Waku Ghin
Waku Ghin由著名厨师若田哲也主理，提供了日本与欧洲烹饪传统的非凡融合。这里的Omakase体验是一场奢华的享受，使用鱼子酱、海胆和和牛等高级食材作为亮点。
营业时间：周一至周日 17:00–23:00
Google地图：https://maps.app.goo.gl/uLEh1EdJopMym8KL9
Shinji by Kanesaka
由寿司大师金坂真司创立，这家餐厅提供正宗的江户前寿司体验。每天从东京空运的鱼类使每道菜都体现了纯粹与传统的完美平衡。
营业时间：周一至周六 12:00–15:00, 18:00–22:30
Google地图：https://maps.app.goo.gl/aA6yW7GEewuz6UJD8