随着越南金兰湾逐渐崛起为备受瞩目的美食旅游目的地，金兰湾丽笙蓝标度假酒店（Radisson Blu Resort, Cam Ranh）正式开启全新餐饮篇章。新任行政总厨Andy Pham Xuan Cuong将于招牌海滨餐厅Blu Lobster推出全新的精致餐饮理念。同时，酒店还将在3月至5月期间举办“世界风味美食节”，带领宾客踏上一场全球美食之旅。
位于越南中南部海岸的金兰湾，凭借纯净海域与丰富的自然资源，正迅速成为越南最具吸引力的美食旅游目的地之一。这里的海域盛产各类海鲜，尤其以著名的金兰湾龙虾闻名。同时，周边森林、农场与果园出产新鲜水果、芳香草本植物及香料，为当地美食文化提供了丰富的食材来源，吸引越来越多渴望品尝地道越南料理的旅行者前来探索。
坐落于白岱海滩（Bai Dai Beach）海岸、被葱郁花园环绕的金兰湾丽笙蓝标度假酒店，正在积极推动金兰湾迈向国际美食旅游舞台。目前，酒店拥有六家餐厅与酒吧，为宾客提供丰富多样的国际餐饮体验。
如今，随着新任行政总厨的加入、招牌海滨餐厅Blu Lobster的焕新升级，以及全新美食节的推出，这家屡获殊荣的度假酒店正将其餐饮体验提升至全新高度。
拥有超过30年烹饪经验的Andy Pham Xuan Cuong主厨，是一位资深美食专家。他的烹饪理念深深植根于对越南本土食材的热爱以及对传统文化的尊重。在他的带领下，Blu Lobster餐厅推出全新菜单，以新鲜海鲜为核心，结合现代烹饪技法与艺术化摆盘，为宾客呈现耳目一新的精致餐饮体验。
在Chef Andy的构想下，Blu Lobster不再只是一个高级餐厅，更是一处讲述美食故事的目的地。餐厅以“Dining with a Story（用餐即故事）”为理念，让每一道料理都展现出金兰湾独特的海岸文化与地域风味。
可持续理念也是Chef Andy烹饪哲学的重要组成部分。他与当地农场及渔村紧密合作，在确保食材品质的同时，也支持当地社区的发展。
餐厅菜单以海鲜为主角，包括金兰湾龙虾、精选扇贝以及来自Mun Islet的黑石斑鱼等顶级食材。这些食材融入传统越南风味，并结合国际烹饪灵感，通过现代料理技法呈现。来自大叻（Da Lat）的有机蔬菜则为菜品增添层次与活力，使整份菜单在在地特色与国际精致感之间取得完美平衡。
其中一道招牌料理——香茅贝亚恩鱼露酱烤龙虾，以简约而精准的烹饪方式呈现龙虾的鲜甜本味，再搭配融合东西方风味的特色酱汁，充分展现食材的天然魅力。
Chef Andy表示：“我的烹饪理念是将传统与创新相结合。我尊重食材最纯粹的风味，同时也勇于探索创意。当食材像金兰湾这样新鲜时，最简单的烹饪方式往往就是最好的方式。在 Blu Lobster，我们希望创造既私密又难忘的用餐体验，让每一道料理都体现我们的文化与身份。料理的灵魂依然是越南风味，而烹饪技巧与呈现方式则增添了更多惊喜与探索感。我希望每位宾客离开时，不仅带走美味的回忆，也带走一个值得分享的故事。”
Chef Andy的愿景不仅限于餐厅菜单。2026年3月至5月期间，度假酒店将举办“世界风味美食节”，通过一系列主题活动呈现越南、韩国、俄罗斯以及多国特色美食，为不同文化之间的交流打造充满活力的平台。
美食节将以3月24日至28日的越南美食周拉开序幕。活动包括升级版地方特色料理、烹饪课程、专业厨艺工作坊、现场民乐表演、街头美食市集以及海滩草坪户外活动、家庭比赛与互动游戏等丰富体验。
4月3日的甜品日将聚焦金兰湾盛产的夏季水果，通过创意工作坊、儿童活动与摄影比赛等形式，让甜品爱好者尽情享受夏日风味。
4月6日至11日的俄罗斯美食周 将带领宾客探索俄罗斯传统饮食文化。活动包括主题早餐、特色午餐、下午茶，以及由Chef Andy与来自Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi
的客座主厨Yaroslav Nedumov联手打造的Blu Lobster特别晚宴套餐。
随后举行的4月28日至5月2日国际美食周，将由Chef Andy及其团队呈现多元化的全球风味料理，体现丽笙蓝标品牌的国际化视野。
最后，5月12日至16日韩国美食周 将为宾客带来丰富多彩的韩国料理体验，包括经典菜肴、广受欢迎的街头美食以及传统甜点。同时还将举办韩国面具彩绘等文化活动，让宾客通过互动方式深入了解韩国艺术文化。
金兰湾丽笙蓝标度假酒店总经理Shaun Wheeler表示：“美食旅游正成为国际旅客前往越南的重要原因之一，而金兰湾正处于这一趋势的前沿。在这里，我们致力于充分利用本地丰富的天然食材。Chef Andy的加入为Blu Lobster带来了全新的餐饮理念，而世界风味美食节也将展示如何利用当地食材呈现来自世界各地的精彩料理。我们期待欢迎情侣、家庭及朋友来到这里，共同享受难忘的美食体验。”
更多详情，请浏览：
网站：radissonhotels.com
Facebook：www.facebook.com/RadissonBluResortCamRanh
Instagram：www.instagram.com/radissonblu_resortcamranh
