荃湾西如心酒店

荃湾西如心酒店（Nina Hotel Tsuen Wan West）位于香港荃湾的绝佳位置，这间评为5星级高质素住宿。两栋大楼一高一矮，高的有80层、矮的44层，两栋楼由玻璃製造的桥樑连接，也就是在44楼两方再各用电梯换乘。

据说，这种建造安排是创办人龚如心（小甜甜）对丈夫王德辉思念，一高一矮代表龚如心和丈夫，中间由玻璃桥樑连接、代表着两人手牵手……不论是真是假，这故事的确让人动容。

如心不只为住客提供方便舒坦的住宿环境，同时也为客人提供健身中心、餐厅和室内泳池等设备。

Café Circles全日提供多款国际和亚洲佳餚，尤其国际自助餐美食更深受爱好。至于Nina Patisserie是如心酒店集团打造全新甜点品牌，在酒店大堂可以看见一系列经典甜品和糕点等。

不得不提以传统粤菜精髓糅合时尚优雅，呈献一系列精緻佳餚的《如》Rú。餐厅设计简约营造温暖着用餐氛围、加上用心体贴服务，诚意大推。

“如” Rú Restaurant

《如》Rú。喜欢这名字，如初、初心。

“如”字头当然是指香港荃湾如心海景酒店，其粤菜餐厅取名单字Rú、一目了然，餐饮不只做得好也精緻。装修后的《如》更脱胎换骨将一系列经典粤菜重新演绎，难怪我们品嚐着感觉传统佳餚中又充满时尚变数。

至尊蜜汁叉烧、话梅蕃茄和松露蜜糖燕窝酿鸡翼交叉配搭，已见师傅第一道菜已放招。不多不少各一个，诱惑的蜜汁叉烧、再一粒小蕃茄调解胃口，接着酿着燕窝的鸡翼多层次的口感已是美味、再让不经意流出的松露沾满舌尖。

焗南非鲍鱼酥，让酥皮包裹着鲍鱼用刀切开沾着特製浓郁鲍鱼汁，即有口感又好吃。椰皇锦绣球是靓汤，厨师刀起刀名落就是不切开一大块豆腐、眼前如盛开的花状的绣球，有椰鲜的香气。

港式薑葱花胶煲，这道必须传统作法但又不老气，软Q的花胶在口中细品那可以是粤菜的经典。远年陈皮意大利黑醋骨足见厨师的心机，陈皮烹调排骨再加上来自意大利黑醋，你说能不好吃吗。

泮水芹香艳虽比前面几道菜来得清淡但也不失口味，就像让忙碌的响宴获得小憩。   樱花虾杨州炒饭看似简单，饭粒分明色泽晶透、再撒上樱花虾真如赏樱的季节。

吃得好又吃得饱之馀不让你喘气立马上甜品、蛋白杏仁茶拼怀旧芝麻卷，杏仁茶还是广东人拿手绝活、香醇够味。配上少有的黑白双色芝麻卷，就像许文强重遇冯程程的欲言又止。