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位于东家酒店遗产翼的Java Tree是一家半正式高级餐厅，环境简约不失气派，让人仿佛身处在时光倒流情景中。
以种植在酒店长廊外的爪哇树命名的Java Tree餐厅，在酒店还没建好之前就已经存在，是槟城迄今存活最久的爪哇树。
餐厅提供南洋风娘惹与经典欧式料理，搭配美酒与饮料，带来两大文化精彩味蕾的冲击。正餐结束后，服务员推着甜品餐车为食客带来最后的美食巡礼，是个惊喜的结尾。
值得注意的是，餐厅的营业时间为周三至周六的傍晚6时30分至晚上11时。服装方面要求正式休闲，所以请避开短裤、背心及凉鞋的装扮。
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