以“享乐主义”精髓理念的米其林星级餐厅江南春，坐落于新加坡四季酒店内。其质朴优雅的装潢和纯正地道的粤式佳肴美馔，不禁令人联想起江南传统水乡“小桥流水人家”式的田园生活。
遍布餐厅各角落的渔篮、橱柜和鸟类雕塑等元素，令人恍如置身华夏江南鱼米之乡的优美村落建筑，也仿佛步入江南的天堂。
以“享乐”为理念的餐厅，坚持使用品质上乘的食材和特别的烹饪手法，确保带给食客难以忘怀的美味。这其中，滋味非凡的明炉北京烤鸭配鱼子酱是餐厅的经典之作，也是食客必点。
此外，其精致点心、上等高汤燕窝、炖南非双头鲍鱼等，皆是餐厅备受赞誉的粤式美食。在这里，食客不必远赴江南就可以享受到江南仿若春天的好食。
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