吉隆玻四季酒店Bar Trigona 2026年全新酒单，取名为“时光花蜜”（Nectar of Time），这是一场关于瞬间的旅程，一次风味的升华，更是一座连结记忆与无限可能的桥梁。
“‘时光花蜜”是我们对流转时光之美致敬的作品。在Bar Trigona，时间转化了风味、烈酒与记忆，创造出一种既致敬传统又能跨越国界的饮酒体验，”饮品经理Rohan Matmary分享道。全新酒单呼应了Bar Trigona自2019年开业以来，作为吉隆坡调酒界领军力量的传奇地位。多年来，该酒吧致力于将马来西亚丰富的物产推向国际舞台，并激励本地调酒师回归本源，重新定义杯中世界的可能性。
凭借独特的在地化身份，Bar Trigona经受住了时间的考验，连续七年蝉联“亚洲50最佳酒吧”（Asia’s 50 Best Bars），并荣获多项殊荣，包括近期入选《Tatler》“2025年亚太区最佳100家酒吧”。
“时光花蜜”以丰富的历史为基石，呈现一段随时间演进的液体叙事。酒单按傍晚的不同阶段分组：
• First Light 晨曦初现： 唤醒味蕾的清爽之作。
• Progressive Chapters 渐进篇章： 探索层次逐渐深邃的风味。
• After Dark 夜幕降临： 以睡前酒（nightcaps）与甜点系调酒完美收尾。
• Eternal Hours 永恒时光： 适合全天候饮用的轻盈调酒。
酒单的核心围绕著来自Trigona农场及长期合作伙伴的在地食材，并巧妙融入马来西亚文化，从传统的Tuak（米酒）工艺到充满童年回忆的Kaya（咖椰酱）。透过创意技法重新演绎在地风味，这些调酒不仅口感层次丰富，视觉上也极具冲击力，是一场感官的全方位飨宴。
主打推荐调酒
Trigona Bee’s Knees
这款经典琴酒与蜂蜜调酒的升级版，历时两年研发而成。它舍弃了花蜜，改用Trigona蜂蜜，其带有木质调的浓郁感与来自柔佛古来（Kulai ）“My Liberica”庄园的咖啡豆香气相得益彰。这款咖啡豆因具备蜂蜜、巧克力、杏仁与甘草的独特风味而被选中。最后加入现榨柠檬汁增添明亮度，并在桌边现场摇制，极具仪式感。
Açar Martini
随著“脏马丁尼”（Dirty Martini）在马来西亚再度流行，团队寻找橄榄的在地替代品，最终从娘惹Açar（腌菜）中获得灵感。这款马丁尼展现了现代娘惹腌菜的辛香层次，由白萝卜、红萝卜、小黄瓜、红辣椒以及来自古晋Bad Cat Borneo酿制的手工砂拉越凤梨Tuak（米酒）调制而成。
与Puro Ice合作系列
Lunara
融合了覆盆子、荔枝与玫瑰天竺葵，配有一颗如明月般剔透的手工冰球，冰芯包裹著一颗覆盆子。
Glacier
带有草本气息，配以夺目的蝶豆花冰球，随著冰球融化，蓝紫色调缓缓散开，宛如消融的冰川。
经典回归
Banana
体现永续精神的作品，将甜美的金蕉（Pisang Mas）与砂拉越米酒慢火烹煮，并利用果实、叶子与花朵全株入酒，减少浪费。
The Ghost
结合了无咖啡因的蒸馏马来西亚咖啡香气与80%黑巧克力糖浆的微苦滋味。杯缘洒上由Chocolate Concierge使用Trigona农场可可豆制成的可可粉。
吉隆玻四季酒店Bar Trigona
地址：145, Jln Ampang, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
网站：www.fourseasons.com/kualalumpur/dining/lounges/bar-trigona/
Instagram：www.instagram.com/bartrigona/
