星级餐桌上的台湾味:高雄必比登推介小店

星级餐桌上的台湾味:高雄必比登推介小店

必比登推介:具品质且经济实惠的美食

撰文:Fabian Ooi / 摄影:Hybrid Yang / 特别鸣谢:Taiwan Tourism Administration KL office - 11 March 2025

台湾观光署

观光署

观光署是台湾观光事务的最高执掌机关

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第22期

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第22期
February 2025

探索

台湾向来是马来西亚人旅游的热门选择,共通的语言、便捷的交通、富有人情味的交流,以及走不完的景点和吃不够的美食,让人流连忘返。旅游台湾千万种方式,而随着《米其林指南》在全球影响力日渐提高,不少人都将米其林摘星与入选餐厅,还有必比登推介小店,列入访台行程中,展开一趟星级味蕾之旅。

高雄

卖盐顺 Mai Yen Shun卖盐顺 Mai Yen Shun

卖盐顺 Mai Yen Shun卖盐顺 Mai Yen Shun

卖盐顺 Mai Yen Shun

位于高雄美术馆商圈一带的卖盐顺,主打怀旧家常台菜,店内装潢亦充满复古风。店家强调以新鲜道地食材结合简单烹调方式,带出记忆中的古早味。点了五更肠旺、荫鼓鲜蚵、炒海瓜子、高丽菜苗等菜色,镬气十足,不得不提,老顾客必点的煎猪肝,宛如煎牛排,火候拿捏得当,外边煎香内里依然嫩口,不柴不硬,完全展示厨师技艺。

地址:高雄市鼓山区青海路173号
电话:+886 7 553 0668

春兰割包 Chun Lan Gua Bao

春兰割包

割包是台湾传统在地美食,也是不少人来台必尝的一道小吃。备受高雄人喜爱的春兰割包,被誉为高雄最大颗,尺寸比成人拳头还要大。馅料共四个选项,荤素皆有,点了一份招牌综合,握在手中份量十足!多到溢出来的半肥瘦卤肉,常见的酸菜、花生糖粉及香菜亦放满,一口咬进嘴里,口感丰富,手工面皮松软有弹性,绝对值得一试。

地址:高雄市新兴区复兴一路5号
电话:+886 7 201 7806

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