赞岐乌冬面的大本营—香川县

日本四国地方的香川县，又称“乌冬县”，是著名的日本赞岐乌冬面的发源地。当地人热爱乌冬面，也因此你可以在香川县找到许多的乌冬面餐厅。

赞岐乌冬面是日本著名的众多乌冬面当中，面条较有嚼劲的一种。赞岐乌冬面的制作方式非常特别，有别于其他种类乌冬面的制作方式。在香川县的乌冬面制作体验设施中，游客不仅可以边唱歌跳舞边制作乌冬面，最后还能当场试吃自制的乌冬面。对赞岐乌冬面制作有兴趣的游客，不妨到香川县体验看看制作乌冬面的有趣过程吧！

另外，香川县还有一项与乌冬面相关的特别服务——乌冬面德士（Udon Taxi）。这项服务是由对乌冬面有丰富知识的专业德士司机开车，带领游客前往当地的乌冬面餐厅品尝并比较多种乌冬面吃法，同时也能为你介绍更多有关乌冬面的知识。乌冬面德士有多种乌冬面配套供游客选择，也能让游客自定义专属自己的乌冬面配套行程。

品尝完美味的乌冬面后，游客也可以前往位于小豆岛上，只在每天的退潮期间显现的“天使之路 （Angel Road）”散散步。